Le sureau noir
Sambucus nigra — Adoxacées
Il fait transpirer — et les baies font aller aux toilettes
Comment l'utiliser
Fleurs
Tisane (infusion)
Pour : Fièvre, refroidissement
La tisane de fleurs fait chuter la fièvre : elle fait transpirer.
Baies (fruits cuits)
Sirop
Pour : Toux
On cuit les fruits pour en faire un sirop contre la toux.
Baies crues
Telles quelles
Pour : Constipation
Effet laxatif (= qui facilite le transit et lutte contre la constipation) franc et rapide — à doser avec prudence.
On y pense quand…
Ce qu'elle fait
Il fait transpirer et fait uriner, draine l'organisme, calme l'inflammation et soulage les bronches. Les baies, elles, sont laxatives.
Ce qu'elle soulage
Coups de froid, fièvre, grippe, nez qui coule, angine, bronchite, sinusite. Goutte, arthrite (= inflammation d'une articulation (chaude, gonflée, douloureuse)), rétention d'eau, cure de printemps. Et la constipation, avec les baies.
Notes de cours
C'est un arbre. Sudorifique (= qui fait transpirer — utile pour faire tomber la fièvre) → fait transpirer. Diurétique (= qui fait uriner davantage) → urine. Dépuratif (= qui aide l'organisme à éliminer ses déchets (foie, reins, peau)) → foie. Tisane de fleurs : ça fait chuter la fièvre. Fruit cuit → sirop pour la toux. Si constipation → manger les baies crues (on va direct aux WC). ⚠️ Les feuilles ne sont pas comestibles.
Contre-indications
Rien de signalé aux doses d'usage. Plante globalement sûre, mais un usage prolongé peut irriter la digestion sur un terrain sensible.
Fiche réécrite à partir de mes notes de formation — le texte des syllabus n'est pas reproduit. Les notes manuscrites, elles, sont les miennes.