La mauve sylvestre
Malva sylvestris — Malvacées
La grande adoucissante
Comment l'utiliser
Fleurs et feuilles
Tisane (infusion douce)
Pour : Gorge et muqueuses (= le revêtement humide qui tapisse l'intérieur du corps : bouche, gorge, estomac, intestin) irritées
L'usage traditionnel. Une eau chaude sans être bouillante, et une infusion (= préparation où l'on verse de l'eau frémissante sur la plante et où l'on laisse reposer — pour les parties tendres : feuilles, fleurs) courte : c'est la chaleur forte et prolongée qui abîme les mucilages (= substance végétale qui gonfle au contact de l'eau et devient gluante. Déposée sur une muqueuse irritée, elle forme un film qui apaise), pas l'eau chaude en soi.
Fleurs et feuilles
Macération à l'eau froide
Pour : L'effet adoucissant (= calme et adoucit une muqueuse irritée (gorge, bronches, intestin)) au maximum
Plusieurs heures dans l'eau froide : c'est la forme qui garde le mieux les mucilages intacts.
Pétales
Crus, en salade
Pour : Ma façon à moi
Je mange les pétales crus, simplement.
On y pense quand…
Ce qu'elle fait
Très adoucissante. Elle le doit à ses mucilages, qui forment une sorte de film apaisant sur les muqueuses — celles de la gorge, de la bouche, de l'estomac et de l'intestin. Elle calme aussi légèrement l'inflammation.
Ce qu'elle soulage
Gorge irritée, bouche sensible, estomac et intestin agacés.
Notes de cours
J'en mange aussi les pétales crus, dans une salade.
Récolte et séchage
Faut-il la chauffer ? Il n'est pas nécessaire de la faire bouillir, mais une infusion à l'eau chaude n'a rien d'une catastrophe. Ce qui l'abîme, c'est une chaleur forte et prolongée : elle altère une partie des constituants fragiles, notamment certains mucilages et pigments. Quand on cherche surtout l'effet adoucissant, on préfère donc une infusion douce — ou même une macération (= préparation où la plante trempe longuement dans de l'eau froide, sans chauffer) à l'eau froide, qui les préserve le mieux.
Fiche réécrite à partir de mes notes de formation — le texte des syllabus n'est pas reproduit. Les notes manuscrites, elles, sont les miennes.